Những món ăn nhất định phải thử khi tới vùng đất Sa Pa xinh đẹp

Sa Pa là vùng đất quanh năm mát mẻ, nổi tiếng với những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, hút hồn du khách, ngoài phong cảnh đẹp, Sa Pa còn rất nhiều món ngon để níu chân du khách.

Với những nguyên liệu tự nhiên và những sản vật nơi đây, chắc chắn với những món ăn lạ miệng, thú vị và hấp dẫn nơi đây, du khách sẽ còn nhớ mãi mảnh đất nơi đây.

Hãy cùng điểm qua những món đặc sản nơi đây nhé!

Mầm đá luộc

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Vào cuối năm, khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch là mùa cải mầm đá, món ngon ít người biết đến nhưng đã thử một lần sẽ nhớ mãi.

Rau mầm đá có hình dáng giống cây rau cải ngồng, loại cải muối dưa của người Bắc nhưng nhiều nhánh hơn và to hơn với màu xanh non mơn mởn. Trời càng lạnh, mầm đá càng ngọt.

Cải mầm đá vừa là thức ăn vừa là vị thuốc bồi bổ xương khớp, có tác dụng giã rượu. Dân đi núi thường ăn món ăn này để hồi phục sức khỏe. Cải ăn ngon ngọt nhất là luộc, còn xào với thịt trâu thì cực thích hợp với dân nhậu.

Địa chỉ: Hiện tại mầm đá chỉ có duy nhất nhà người dân tộc Mông trồng được ở bản Tả Phìn, nhưng vì là thuốc có tác dụng giải rượu nên giờ không bán nữa. các bạn có thể thưởng thức món mầm đá này ở các nhà hàng tại Sapa tuy nhiên mầm đá này nhập từ Trung Quốc, nhưng cũng khá hiếm và đắt

2. Ngọn Su Su và quả su su

Vườn su su

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Đây có thể được xem là hai sản vật của Sapa. Tại thành phố trong mây này, su su được bắc giàn khắp nơi và hầu hết nhà nào cũng trồng su su. Su su lấy ngọn được dùng cho món luộc và xào, dùng trong lẩu. Ngọn su su luôn tươi ngon, mềm và ngọt. Quả su su xanh mướt, tươi được dùng luộc chấm muối vừng ngon tuyệt.

Ngọn su su và quả su su còn là quà mang về của nhiều người khi đến Sapa. Loại rau xanh và sạch này được bày bán nhiều trong chợ và luôn là su su vừa hái trong ngày.

Địa chỉ: Bạn có thể mua su su quả và ngọn ở ngay trong chợ Sapa. Hoặc có thể mua dọc đường từ Sapa lên Thác Bạc, trên đường có rất nhiều trang trại su su, bạn có thể mua ngay tại những trang trại đó hoặc các gánh hàng rong ven đường sẽ rẻ hơn là mua ngay tại Sapa. Còn để thưởng thức món ăn từ su su thì bạn có thể chọn bất kỳ 1 nhà hàng, quán ăn nào trong thị trấn Sapa đều có nhé.

3. Đào mỏ quạ

Đào Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Nếu bạn đến Sapa vào dịp hè, đúng thời điểm mùa đào chín thì đây là cơ hội tuyệt vời nhất để thưởng thức món quà ngon. Những trái đáo mỏ quạ nhỏ xinh xinh, ăn rất giòn, chua chua ngọt ngọt. Đào mỏ quạ nhìn là biết ngay, không lẫn với đào Trung Quốc hay đào Mộc Châu và chỉ có nhiều vào tầm tháng 6.

Địa chỉ: Đào Sa Pa được bán rải rác bên vệ đường cửa ngõ thị trấn, nhưng chủ yếu là đưa tới chợ Sa Pa bằng lờ củ, sọt, rọ trên vai người Mông, trên xe thồ; nhiều thì bằng xe ôtô.

4. Rau cải mèo

Chợ Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Cũng giống với su su, rau cải mèo là loại cây sinh trưởng thích hợp tại vùng thời tiết lạnh. Vào những ngày đầu xuân, cải mèo cho những thân rau ngọt nhất. Thân cải mèo rất dài với những bó rau dài đến nửa mét và một ôm cải mèo chừng 4 – 5 kg.

Cải mèo ngon nhất là luộc chấm trứng, rồi có thể xào hoặc nấu canh. Vị của cải mèo hơi ngai ngái nên không phải ai cũng thích ăn.

Địa chỉ: Bạn có thể mua cải mèo trong chợ Sapa, hoặc xuống bản mua trực tiếp của người dân. Nếu có thể kết bạn được với họ, bạn sẽ được tặng miễn phí hay mời ở lại dùng bữa với món cải mèo đặc trưng

5. Nấm hương

Nấm hương khô

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Những bà nội trợ ưa thích nấm sẽ không bỏ qua đặc sản của vùng rừng núi này khi đến Sapa. Một bát canh với nấm hương hay một đĩa nấm hương xào thơm phức. Thú vị hơn nữa là món chân nấm hương xé nhỏ xào cùng thịt và mực khô, món ngon tốn rượu cho bất cứ cuộc nhậu nào của các quý ông. Muốn mua nấm mang về, cứ ra chợ là có.

Địa chỉ: Vào đầu mùa, nấm tươi khoảng 50.000đ/xâu. Còn với những bạn là khách phương xa có thể mua nấm khô. Tại các cửa hàng bán thuốc Nam người ta bán kèm cả nấm hương rừng Sa Pa.

6. Cá hồi

Cá hồi phi lê

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Một trong những món ngon phải thử khi đến đây chính là món cá hồi. Cá hồi được nuôi ngay tại Sapa nên thịt luôn tươi, ngon và giá rẻ. Món cá ngon này được ưa chuộng nhất là lẩu với đầu cá nấu nước lẩu, mình cá tươi ăn kèm với các loại rau tươi ngon nhất như ngọn su su, rau cải…Món cá hồi chiên cũng được yêu thích. Một cách khác để ăn cá hồi chính là ăn sống với mù tạt, rau tía tô. Vào những đêm se lạnh của Sapa, quay quần quanh nồi lẩu nghi ngút khói, còn gì thú vị hơn.

7. Thắng cố

Thắng Cố Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Nhắc đến món lẩu mà không nói đến Thắng Cố quả là thiếu sót. Món thắng cố được làm bằng thịt ngựa cùng các loại lòng mề, ăn chung với các loại rau tươi ngon. Thắng cố tại Sapa đã được làm khác đi một chút để thích nghi hơn với người ăn, nhưng vẫn có những mùi vị nồng và hoi đặc trưng khiến không phải thực khách nào cũng dám thử.

Địa chỉ: Trong chợ đêm Sapa, hàng nào cũng có Thắng Cố. Hoặc bạn có thể đến Nhà hàng Anh Quỳnh, ngay chỗ vườn hoa đi trung tâm đi bộ vài bước ra hướng Lào Cai, nằm bên tay trái. Vui là chính chứ thắng cố ở đây ăn khá ngon

8. Đồ nướng

Các món nướng Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Khắp các con phố tại Sapa, đâu cũng có hàng đồ nướng. Xuýt xoa trong cái lạnh của vùng núi, bên bếp than hồng là trứng là khoai là sắn, là ngô hay là những xiên thịt thơm lừng. Món đồ nướng vừa làm ấm lòng du khách vừa no cái dạ dày lại khiến cho cảnh quan thêm thi vị hơn.

Địa chỉ: Đồ nướng ở Sapa được bày bán gần như ở khắp mọi nơi, từ những khu chợ ẩm thực cho đến trước cổng nhà thờ, những con ngõ nhỏ cho đến những điểm du lịch nổi tiếng như Thác Bạc

9. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn quay

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Những chú lợn được thả rông, thịt chắc với cân nặng chỉ khoảng 4 – 5 kg được làm thành món. Nguyên một mâm với đủ món được làm từ thịt lợn. Thịt luộc, dồi rán, lòng xào măng, thịt rán… Thịt lợn bản ngọt và mềm, cả mâm thịt ngon lành, chẳng mấy chốc đã hết.

Địa chỉ: Thịt lợn cắp nách bạn có thể thưởng thức tại bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào tại Sapa. Tuy nhiên muốn mua cả con, hay 1 chút về để tự nấu, bạn nên đến các bản như Cát Cát, Tả Phìn và mua trực tiếp của ngừoi dân.

10.Cơm lam

Cơm lam Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Món cơm được nấu trong ống tre ống nứa ở vùng núi Tây Bắc nào cũng có, ở Sapa cũng có. Cơm lam dẻo bùi, khi ăn tách ống chấm cùng muối vừng ngon. Món cơm có thể ăn tại chỗ hoặc mang đi ăn đều tiện. Cơm lam ăn cùng thịt lợn bản còn gì ngon hơn.

Địa chỉ: Bạn có thể tìm được cơm lam ở bất kỳ cửa hànng đồ nướng nào, hoặc tới chợ Sapa mua vài ống đem về nhâm nhi

11.Bánh cuốn

Bánh cuốn Sa Pa

Xem thêm: Du lịch Cô Tô

Có một hàng bánh cuốn ngon nhất Sapa, nhưng nằm hơi xa trung tâm, chạy xe máy từ Sapa ngược lại phía Lào Cai cỡ hơn 1km, đi qua cái nghĩa trang bên tay trái 1 đoạn là nhìn thấy hàng bánh cuốn này, cực kỳ lụp xụp, nhà gỗ gép, tối om, xe máy dựng đầy đường, toàn quan chức nhà nước bữa sáng gặp nhau tíu tít nói cười, người dân tộc đến đây sáng sớm đã vừa ăn vừa uống rượu, ăn xong tự đếm chén trả tiền.

Địa chỉ: có một hàng bánh cuốn ngon nhất Sapa, nhưng nằm hơi xa trung tâm, chạy xe máy từ Sapa ngược lại phía Lào Cai cỡ hơn 1km, đi qua cái nghĩa trang bên tay trái 1 đoạn

Mang gì về làm quà?

Sapa là địa danh nổi tiếng trong nước và quốc tế được nhiều khách du lịch lựa chọn làm địa điểm tham quan của mình.Sau một chuyến du lịch Sapa thú vị của mình chắc hẳn bạn sẽ không quên mua những món quà đặc trưng của nơi đó đem về làm quà cho những người thận yêu. Dưới đây là những đặc sản, những món quà kỉ niệm đặc trưng cho núi rừng Sapa mà bạn có thể mua về làm quà, chắc chắn người thân của bạn sẽ rất thích đó.

1. Đồ thổ cẩm

Đồ thổ cẩm một trong những món đồ được nhiều du khách đi du lịch Sapa lựa chọn để dành tặng người thân của mình. Những món đồ thổ cẩm được bày bán ở cửa hàng trong chợ hoặc đồng bào địa phương mời chào trên đường, giữa phố. Một tấm thổ cẩm bằng bàn tay hay dài hơn gang tay, đó là sản phẩm của các cô gái phải thêu mất nửa tháng. Làm ra một tấm áo, từ khi xe lanh đến lúc hoàn chỉnh bộ trang phục, phải mất vài tháng. Còn bộ váy áo của người phụ nữ, phải trải qua rất nhiều công đoạn. Chỉ cần nhìn bộ trang phục, cũng đủ biết sự cần mẫn, nhẫn nại của họ.

Địa chỉ: Không cần đâu xa, ngay trung tâm thị trấn, tại quảng trường là những sạp nhỏ nhỏ do những cô bé/cậu bé mang đồ từ nhà đến để bày bán. Các bé thường phải đi bộ khá xa và ngủ ở vỉa hè cho đến khi bán hết đồ mới quay về nhà. Nên các bạn hãy mua ung hộ các bé 1 vài món đồ nhé. Ngoài ra bạn có thể mua đồ thổ cẩm ở chợ đêm (hay còn gọi là chợ tình) Sapa ngay gần nhà thờ đá thường họp vào mỗi đêm.

2. Thuốc nam, thuốc lá

Nếu là người sành thuốc đến với Sapa bạn có thể thỏa sức lựa chọn những bài thuốc quý hiếm ở vùng núi này, nó cũng là một trong những món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho người thân trong gia đình của bạn đấy bạn hãy vào chợ mua các loại thuốc Nam, Bắc mang về làm quà cho người có tuổi hoặc người già. Vào chợ, bạn có thể mua các loại thuốc lẻ vị hoặc đã được chủ hàng gói sẵn thành từng thang đủ vị, đủ loại. Nào những cam thảo, bạch truật, ngũ gia bì, hạt sen, tâm sen, tam thất, đương quy, xuyên khung, bát mộc hương, đỗ trọng… Chủng loại cây, cỏ ở Sa Pa rất phong phú và hầu hết là đầu vị, từ lâu đã nổi tiếng bởi những loài cây cỏ đó chỉ thích hợp với vùng khí hậu này

Địa chỉ: bạn có thể mua ở ngay chân núi Hàm Rồng. Bước qua cổng kiểm soát vé tràn ngập 2 bên là các quán bán thuốc nam, thuốc lá. Chọn cho mình 1 món phù hợp để dùng hoặc làm quà cho người thân, bạn bè nhé.

3. Mắc cọp, táo mèo

Đến khoảng tháng 9 là bắt đầu tới mùa mắc cọp (lê Sa Pa) và táo mèo. Quả mắc cọp vị chua nhẹ, mát và quả nhỏ, nhìn xù xì không đẹp bằng lê nhập từ Trung Quốc về, giá khoảng 20.000đ/kg.

Nói tới Sa Pa mọi người hay nhắc tới táo mèo Sa Pa. Tuy vậy rừng Sa Pa không còn nhiều diện tích táo mèo tự nhiên. Táo mèo chỉ còn rất ít trong vườn quốc gia Hoàng Liên và được người Mông thu hái rất sớm nên chất lượng không cao.

Địa chỉ: Táo mèo được bày bán rất nhiều trong chợ Sapa và các quán vỉa hè trong thị trấn. Rất dễ dàng để mua về 1-2 kg làm quà hay ngâm rượu.

Trên đây là một số đặc sản đặc trưng của Sa Pa, còn rất nhiều những món ngon, những đặc trưng riêng chờ bạn khám phá ở Sa Pa đấy.

Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và có cho mình những chuyến du lịch Sa Pa tuyệt vời.

Nguồn ảnh: Internet

Mọi chi tiết, vui lòng liên hệ:

Công ty tổ chức Sự Kiện và Du lịch - Teambuilding Vietwind.

Địa chỉ: Phòng 705-tầng 7-nhà NO2 - 25 Lạc Trung-Hà Nội

Điện thoại: 0969 777 981

Email:sales@vietwind.com.vn